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澎湖仙人掌冰

澎湖的仙人掌是由荷蘭人在西元1645年時引進,原產於墨西哥至西印度一帶,為多肉植物類,莖的形狀為橢圓形,高可以超過兩公尺。每年夏季為大量開花的時節,花色為鮮黃色,所結之果實為漿果,紅如蘋果,因此有澎湖紅蘋果之稱。
澎湖當地大街小巷都可見到販賣仙人掌冰的攤販,使用的仙人掌品種是一種可以食用的品種.果實去刺後.取其果肉及種子加以處理,汁液可以作成冰品、果醬、果汁,酸中帶甜的美味,吸引許多遊客品嚐仙人掌冰,成為旅遊必定嘗鮮之點心。

點擊次數:  更新時間:2010-11-30 14:47:07  【列印此頁】  【關閉
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